Snacks
Peperkoek
Peperkoek

Peperkoek

Een gezondere en minstens net zo lekkere versie van de welbekende peper- of ontbijtkoek.  Peperkoek 200 ml halfvolle melk250 g meel40 g honing40 g gemengde noten1 ei3 el appelstroop ((ongezoet))2 el koek-en speculaaskruiden2 tl bakpoeder1 tl zout Verwarm de oven...

Viskoekjes
Viskoekjes

Viskoekjes

Deze viskoekjes van scampi en kabeljauw zijn super gemakkelijk te maken en staan in no time bij jou op tafel. Ideaal als apéro hapje met een dip of met gebakken aardappeltjes en wat rauwkost als hoofdgerecht!  Viskoekjes Blender 250 g gepelde en ontdarmde...

Olijventapenade
Olijventapenade

Olijventapenade

Een tapenade is altijd een succes bij een apéro. Je kan ze vaak vinden in het versvak van de supermarkt, maar het is ook super easy om zelf te maken! Hieronder kan je mijn receptje terugvinden. Geen fan van ansjovis en/of kappertjes? Doordat je ze blendt, proef je...

Italiaans breekbrood
Italiaans breekbrood

Italiaans breekbrood

Snak jij ook zo naar vakantie? Maak dan dit Italiaans breekbrood en vertoef helemaal in de Italiaanse sferen op een vrijdagmidddag apéro! 🤗 Italiaans breekbrood KeukenmachineovenDeegroller of wijnfles 230 g patentbloem45 g havermout70 g olijven2 el Italiaanse...

cheesecake squares
Cheesecake squares

Cheesecake squares

Speciaal voor jullie een gezonde variant van een cheesecake, veel bakplezier!! Cheesecake squares KeukenmachineBakpapierMixerBakvormoven2 maatbekers of kommen 400 g roomkaas light400 g platte kaas of kwark1 tl vanille aroma2 eieren1 el maïzena2 el zoetstof150 g...

Banaanontbijt
Banaanontbijt

Banaanontbijt

Mega simpel én lekker ontbijtje met een banaan en alle toppings die je zelf maar wenst! Banaanontbijt 1 banaan2 el Franse kwark8 frambozen1 handje blauwe bessen4 el gepofte tarwe1 el zadenmix1 tl kokosschilfers1 tl confituur Trek de schil van de banaan en snijd hem...

Bananenbrood met courgette
Bananenbrood met courgette

Bananenbrood met courgette

Ik ben helemaal fan van deze variant van bananenbrood. De courgette maak de ‘cake’ lekker smeuïg en je krijgt groente binnen zonder ze te proeven! Je kunt de plakjes verpakken en bewaren voor 3-4 dagen in de koelkast en voor 2-3 maanden in de vriezer. TRY IT!!...

Banaanpralines
Banaanpralines

Banaanpralines

Heerlijke snack voor bij warm weer! Haal ze 5 min voor snacken uit de vriezer, anders zijn ze wel heel hard. Tip: ook leuk te variëren met topping bovenop de chocolade, bv kokosschaafsel. Succes!! Banaanpralines Diepvriezer 1 banaan2 tl pindakaas20 g pure chocolade...

appelflap
Gezondere versie appelflap

Gezondere versie appelflap

Een heerlijke vulling van appel, kaneel, honing en enkele rozijnen in een krokant jasje van filodeeg. Ingrediënten voor 6 personen: 10 vellen filodeeg (gelijkvormige vierkanten)2 appels1 el kaneel50 g rozijnen1 el honing1 el olijfolie of je kan ook een spray...

Popcorn
Popcorn

Popcorn

Nog op zoek naar een snelle vrijdagavondsnack? Lees dan zeker verder! Popcorn Pan 100 g popcornmaïsToppings naar keuze ((snufje zout, of kaneel, gesmolten chocolade, zoetstof, kokosrasp,...)) Verwarm een braad - of koekenpan (zonder vetstof!) op een laag...

Appelcake
Healthy appelcake

Healthy appelcake

Appelcake, een klassieker die vaak veel suiker en vet bevat. Wil je een gezondere versie? Dan is dit recept iets voor jou. In deze appelcake maakte ik geen gebruik van suiker en vetstof. Ik gebruikte in de plaats appelmoes, dat zorgt voor een lekker zoete smaak....

Broodpudding
Broodpudding

Broodpudding

Je kent het wel, het moment waarop je alleen nog maar overrijpe bananen hebt. Vroeger zou ik altijd hebben weg gegooid, nu maak ik er heerlijke dingen mee zoals deze broodpudding. Ideaal als tussendoortje of late night snack! Broodpudding ovenMixer 400 g oud...

Kwarktaart
Kwarktaart

Kwarktaart

Kwarktaart met frambozencoulis. Een licht dessertje waardoor je niet met een overvol gevoel van tafel gaat (als je natuurlijk niet te veel van deze taart eet omdat je hem zo lekker vindt :p) Ingrediënten voor 1 taart: 8 gelatineblaadjes 750 gram kwark (ik gebruikte...

Bananenbrood
Bananenbrood

Bananenbrood

Je kent het wel, de moment waarop je thuis enkel nog overrijpe bananen hebt liggen. Wel, vroeger gooide ik ze maar gewoon weg, tot ik op andere blogs zag wat je er allemaal mee kunt maken. Gedaan met voedselverspilling en hellooo lekker bananenbrood. Bananenbrood...