• Dinner

    Gnocchi bolognese met walnoten

    Ingrediënten voor 4 personen: 1 ui 2 teentjes knoflook 250 g champignons 50 g walnoten 500 g gnocchi 1 handje verse basilicium 1/2 el paprikapoeder 1 rode paprika 1 courgette…

  • Dinner

    Libanees brood met geroosterde kikkererwten

    Ik ben een mega-fan van de Libanese keuken! Daarom maakte ik deze super lekkere Libanese wrap (gevonden in de Albert Heijn) boordevol groente met geroosterde kikkererwten en een zelfgemaakte yoghurtdip…

  • Dinner

    Healthy habits frietjes

    Frietjes, het is niet de gezondste keuze om te maken. Je kan het in een airfryer maken, of ze in de oven steken. 1 nadeel van in de oven: ze…

  • Dinner

    Lasagne met pompoenvellen

    Klassieke lasagne is niet de beste keuze in een gezonde levensstijl. Het zorgt snel voor heel wat calorieën door het lekker kaassausje, maar ook door veel lagen met lasagnevellen. Ik…

  • Dinner,  Lunch

    Pitabroodje met kip en gegrilde groenten

    Neem voor dit recept bij voorkeur volkoren pitabroodjes aangezien zij meer vezels bevatten en een lang verzadigingsgevoel geven! Ingrediënten voor 4 pitabroodjes: 4 volkoren pitabroodjes ½ courgette ½ rode paprika…

  • Dinner

    Shakshuka

    Shakshuka is een gerecht met gepocheerde eieren in een tomatensausje. Heel eenvoudig om te maken, voedzaam en gezond! Ik maakt een shakshuka met avocado en feta. Ingrediënten voor 4 personen:…

  • Dinner

    Gezonde versie pizza

    Pizza, één van de klassieke ‘cheatmeals’ bij vele mensen. Eigenlijk ben ik niet echt fan van het woord ‘cheatmeal’ omdat het wijst op het feit dat je iets neemt dat…

  • Dinner,  Lunch

    Groentenwraps met kipreepjes

    Voor dit recept gebruikte ik de groentewraps van No Fairytales. Je kan deze bij de Albert Heijn en Delhaize vinden. Ideaal om wat extra groenten binnen te krijgen, natuurlijk is…