Wist je dat het echt mega easy is om falafelballetjes zelf te maken? Ik maak ze met maar 6 ingrediënten inclusief de kruiden! Uiteraard zijn voorgemaakte falafelballetjes van de winkel ook helemaal prima eh! Ingrediënten voor 4 personen: 4 Libanese wraps1/4 krop...
Heerlijke salade, ideaal voor deze overgangsperiode tussen winter en lente! Ingrediënten voor 1 portie: 50 g bulgur1/4 aubergine8 kleine trostomaten1 handje pecannoten25 g fetablokjes2 handjes rucola1 gegrilde paprika (uit bokaal)Snuf peper en zout100 g...
Heerlijke ovenschotel met boordevol groenten 😋 Ingrediënten voor 2 personen: 1 aubergine1 paprika1 ui2 teentje look150 g kipfiletkippenkruiden4 takjes basilicum400 g tomatenblokjes Italiaanse kruiden150 g zilvervliesrijst30 g geraspte kaasSnuf zeezoutSnuf peper...
Wist je dat het eigenlijk helemaal niet zo moeilijk is om je pizzadeeg zelf te maken? Door bloem te vervangen door meel kan je gemakkelijk een volkoren variant maken van je pizzadeeg. Meng alle ingrediënten door elkaar, enkele minuten goed kneden, uitrollen en je...
Met een kleine voorliefde voor de Chinese keuken, heb ik mij gewaagd aan de nasi met kipsaté aaand I love it! Ingrediënten voor 2 porties: 150 g zilvervliesrijst1 prei1 paprika125 g sojascheuten200 g kipblokjes1 eiSnuf kippenkruidenSnuf kerriepoeder2 el olijfolie...
Een kidsproof recept boordevol groenten. Ingrediënten voor 4 personen: 500 g kippengehakt1 ei2 el paneermeel2 el olijfolie2 wortelen1 courgette1 paprika250 g champignons1 el tomatenpuree400 g tomatenblokjes1 ui2 teentjes look1 blokje groentebouillon Bereiding: Meng...
De anijsachtige smaak van de venkel maakt van deze groente een iets minder populair product. Maar door de groente te bereiden in een zacht romige saus smaakt hij echt heerlijk in combinatie met de zalm. Geloof je mij niet, probeer het dan maar eens uit!...
Deze pasta carbonara was in 2020 één van de meest gemaakte gerechtjes door jullie. Daarom wil hem nog eens in de kijker zetten want dat verdient deze topper! Ingrediënten 4 personen: 400 g volkoren spaghetti 3 l water 2 blokjes...
De 'krokskes' van de Mexicaanse keuken: Quesadilla's, letterlijk betekenen ze 'kaasdingetje'. Ik ben alvast fan! 🤩 Ben jij ook zo'n fan van de Mexicaanse keuken? Ingrediënten (4 personen)1 courgette1 paprika2 rode uien2 teentjes knoflook1 blik...
Je leest het al, 'varkenshaas', een mals stuk vlees dat iedereen bij ons aan tafel wel kan smaken. Ik combineerde het met een lichtere versie van de klassieke champignonsaus en een super smaakvolle knoflook-aardappelpuree.Daarnaast mogen 'boontjes in spek' op...
Een ideaal bijgerecht om jouw feestmenu volledig af te maken! Ingrediënten 1 butternutpompoen 4 el zure room 1 limoen ½ appelsien 1 el parmezaan Snufje peper en zout 1 tl cayennepeper 1 el olijfolie (sprayvorm) Bereiding:1. Verwarm de oven voor op 180°C.2....
Heerlijke maaltijdsoep dat in no-time op tafel staat! Kerrie-noedelsoep met oesterzwam 50 gram noedels100 gram oesterzwam1/4 rode peper1 takje lente-ui100 gram sojascheuten1/4 groene paprika1 tl groene currypasta1/2 appelsien2 takjes koriander10 gram pindanoten1/2...
Ingrediënten ¼ knolselder1 teen look ½ theelepel Italiaanse kruiden2 wortelen½ pastinaak1 eetlepel ricotta50 mililiter melkSnuf peper en zout½ theelepel nootmuskaat50 gram kerstomaten20 gram geraspte kaas75 gram gerookte zalm½ hand rucola3 lasagnebladen...
Frisse salade met peer en rucola Rucolasalade met peer en tahindressing 0,5 peer1 handje rucola1 wortel0,5 pastinaak30 g feta75 g pasta1 snuf peper en zout1 appelsien1 tl tahin1 el olijfolie Verwarm de oven voor op 180°C.Schil en snijd de pastinaak en wortel in...
Ingrediënten ½ sinaasappel1 teentje look 1 tl honing1 el sojasaus2 kippenbouten½ paprika¼ courgette2 wortelen¼ rode peper4 takjes peterselie1 el olijfolie75 gram rijst1 tl sesamzaadjesSnuf peper en zout Bereiding: Start met het maken van de marinade: was ¾ van...
Ingrediënten 1,5 stronk witlof0,25 blokje kippenbouillon35 gram geraspte kaas1 snuf nootmuskaat1 snuf zout en peper1,5 sneetje gekookte ham150 ml melk10 gram meel250 gram aardappelen Bereiding: Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet vervolgens af.Maak...
Ingrediënten: 2 grote volkoren tortilla’s200 gram pompoenblokjes200 gram bloemkoolrijst75 gram kipblokjesEnkele takjes verse koriander1 eetlepel currypasta2 eetlepels bloem2 eetlepels water2 eetlepels melk1 eetlepel olijfolie100 milliliter natuuryoghurtSnuf peper...
Ingrediënten: 1 kabeljauwfilets¼ ei1 el olijfolie (liefst in sprayvorm)100 g aardappelen5 el meel 2 boterhammen25 g Griekse yoghurt¼ rode ui2 takjes peterselie1 augurkSnuf peper en zout1 el limoensapKoude salade naar keuze (bv. veldsla, paprika, kerstomaatjes,...
Ingrediënten: 150 g voorgekookte krieltjes½ courgette½ ui1 handje veldsla75 g erwten ½ vijg¼ komkommer4 hazelnoten20 g Parmezaan geraspt1 el olijfolieOptioneel: snuf peper en zout Bereiding: Verwarm een kookpot met water en kook de erwten gaar.Halveer de...
Pompoen is niet alleen super lekker in soep, maar zeker ook in een salade! Geroosterde pompoensalade 75 g quinoa20 g feta1/8 butternut pompoen1/4 rode ui1/4 rode paprika1/2 nectarine1/2 avocado1 tl garam masalasnuf peper en zout2 handjes veldsla10 g pompoenpitten...
Vlaamse klassieker in een gezond jasje. Ingrediënten voor 1 persoon: 1 worst¼ rode ui150 g aardappelen150 g rode kool1 el vloeibare boter1 el olijfolie1 appelSnuf Peper en zout 1 tl kaneel1 tl vloeibare zoetstof Bereiding: Snijd de rode kool en uien fijn....