Filter
Reset
- Lunch
- Voorgerecht
Tomatencarpaccio met asperges en burrata
Wie is er ook zo dol op burrata?! 🙌🏻
Zo goee hé!! Burrata en mozzarella lijken heel erg hard op elkaar, alleen is een burrata wat romiger and that’s why I love it! 😜
Een simpel gerechtje met pure ingrediënten, daar maak je iedereen blij mee! 🤗
20minuten
2 porties
Ingrediënten
- 10 witte asperges
- 3 tomaat
- 2 burrata
- 2 el pompoenpitten
- 2 handje krulsla
- 2 snufje peper en zout
- 2 broodje
- 6 takjes bieslook
Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?
Recepten
Bereiding
- Schil de asperges met een dunschiller. Snij het achterste deel er af.
- Snijd de asperges in 3 gelijke delen. Breng ze aan de kook in gezouten water. Kook ze 6 à 8 minuten tot ze volledig gaar zijn.
- Snijd de tomaten in heel fijne plakjes. Verdeel de plakjes over een groot bord.
- Vervolgens verspreid je de stukjes krulsla.
- Leg de burrata in het midden op je bord.
- Wanneer de asperges gaar zijn, verdeel je deze over de tomaten.
- Snijd de bieslook heel fijn en verdeel deze over het bord.
- Top af met een handje pompoenpitten.
Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?
"*" geeft vereiste velden aan
