Filter
Reset
- Diner
- Lunch
Thaise wraps met mango en beefreepjes
Hier heb ik het ideale recept voor op een warme zomeravond voor jou! 🌞 Thaise wraps met mango en beefreepjes. De beefreepjes marineren in een marinade van rode peper, look, limoensap, gember en sojasaus is echt hemels!! 🤩 Probeer het zeker eens uit. Laat de marinade minstens 4 uur in het vlees trekken voor een optimale smaak. 😋
30minuten
4 porties
Ingrediënten
- 200 g biefstuk
- 4 wraps
- 1/4 mango
- 1 teentje(s) look
- 1/8 rode peper
- 1 cm gember
- 4 el sojasaus
- 1/10 komkommer
- 1/4 limoen
- 1 handje(s) koolmix
- 1 handje(s) krulsla
- 1 el maïsolie
- 1/4 avocado
Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?
Recepten
Bereiding
- Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijst. Snijd de rode peper heel fijn.
- Snipper de look fijn.
- Schil de gember, ook de gember snijd je fijn.
- Meng de gember door de look, rode peper, sojasaus, limoensap en olie in een grote kom zodat de beefreepjes er nog bij kunnen.
- Snijd de biefstuk in reepjes. Voeg deze toe aan de marinade. Zorg ervoor dat elke stukje bedekt is. Plaats voor een 4-tal uur (afgedekt) in de koelkast.
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd in reepjes.
- Snijd ook de komkommer in reepjes.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in reepjes in de schil. Vervolgens schep je het vruchtvlees uit de schil.
- Verwarm een pan op een hoog vuur. Bak de runderreepjes heel kort aan. Draai na 1 minuut om.
- Vul de wraps met de krulsla, koolmix, mango, komkommer, avocado en de gemarineerde beefreepjes.
Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?
"*" geeft vereiste velden aan
