Filter
Reset
- Gebak & dessert
Passion fruit cheesecake
De combinatie van de verse kaas, passievrucht en heerlijke kookbodem maken deze cheesecake erg verrassend. I loooove it!
45minuten
1 portie
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 1 snufje(s) zout
- 50 g margarine
- 50 g honing
- 1 handje(s) walnoten
- 3 passievruchten
- 4 el vers fruitsap
- 750 g verse kaas (kwark)
- 1 el zoetstof (vloeibaar)
- 4 blaadjes gelatine
- 1 el citroensap
Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?
Recepten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Voeg de havervlokken, snuf zout, margarine, honing en walnoten toe aan de keukenmachine en blend tot een kleverige massa.
- Vet de springvorm in en bekleed de bodem met de kleverige massa. Plaats voor een 15-tal minuten in de oven.
- Voeg de blaadjes gelatine toe aan een beker met koud water.
- Verwarm ondertussen een pan op middelhoog vuur. Voeg hieraan de kwark met de zoetstof en citroensap toe. Breng al roerend aan de kook.
- Wanneer de kwark warm is, voeg je de blaadjes gelatine toe. (Knijp ze eerst uit).
- Roer goed tot de blaadjes gelatine zijn opgelost in de kwark.
- Wanneer de bodem een goudbruine kleur vertoont, haal je ze uit de oven. Giet hierin vervolgens het kwarkmengsel. Laat het geheel even afkoelen.
- Vervolgens zet je de taart voor een 4-tal uur in de koelkast zodat deze stevig kan worden.
- Maak de topping door het vruchtvlees uit de passievruchten te halen en dit te mengen met verse fruitsap.
- Verdeel de topping over de cheesecake, top eventueel af met nog enkele takjes verse munt.
Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?
"*" geeft vereiste velden aan
