Filter
Reset
- Diner
- Lunch
Homemade falafel met looksaus
Wist je dat het echt mega easy is om falafelballetjes zelf te maken? Ik maak ze met maar 6 ingrediënten inclusief de kruiden!
Uiteraard zijn voorgemaakte falafelballetjes van de winkel ook helemaal prima eh!
40minuten
4 porties
Ingrediënten
- 4 Libanese wraps
- 1/4 krop ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 rode bieten (gekookt)
- 1 el olijfolie
- 1 ui
- 4 teentjes look
- 250 g kikkererwten (uitlekgewicht)
- 10 takjes peterselie
- 3 el paneermeel
- 1 tl gemalen komijn
- 200 g natuuryoghurt
- 1 snufje peper en zout
- 2 takjes peterselie
Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?
Recepten
Bereiding
- Giet het vocht van de kikkererwten af en voeg ze samen met een gesnipperd uitje en look toe aan de blender. Maal tot een beslag. Vervolgens meng je de peterselie, komijn en paneermeel onder het beslag.
- Rol tot een 12-tal balletjes met je handen. Druk een beetje plat.
- Meng de yoghurt met een snuf peper en zout, peterselie en een geplet teentje look. Roer goed onder elkaar zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwarm de olijfolie in een pan en bak de falafelballetjes goudbruin.
- Snijd de ijsbergsla fijn en de komkommer en rode biet in blokjes.
- Verwarm de Libanese wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Beleg de wraps met de groenten, falafelballetjes en de looksaus.
Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?
"*" geeft vereiste velden aan
