✔ De nutriscore wordt berekend aan de hand van een algoritme dat rekening houdt met goede en minder goede eigenschappen van het product. Een product laag in suiker of verzadigd vet krijgt een hogere score dan een product hoog in suikers of verzadigd vet.

✔ Als je je beslissing in de supermarkt maakt op basis van de nutriscore, ga nooit producten uit verschillende groepen met elkaar vergelijken. Vergelijk geen granola met yoghurt (om het absurd te stellen). Maar vergelijk ook geen pasta met rijst.

✔ Het algoritme houdt geen rekening met portiegroottes. Het wordt berekend op een standaardportie van 100g. Olijfolie, een perfect voedzaam product maar hoog in calorieën, krijgt daarom een slechte score.

Luister je via Apple podcasts? Dan vind je de nieuwe aflevering hier.
Luister je via Spotify? Dan vind je de nieuwe aflevering hier.