Is zoete aardappel gezonder dan gewone aardappel?

Zoete aardappel is al een tijdje niet meer weg te denken. Meer en meer restaurants bieden ook zoete aardappelfrietjes aan (yum), maar ook op receptenblogs kan je er 101 dingen mee doen. Is het een ‘betere’ keuze dan gewone aardappel? Of kies ik gewoon wat ik zelf het lekkerst vind?

In mijn inbox zit vaak de vraag of zoete aardappel een gezondere keuze is dan de klassieke aardappelen. Ik snap de verwarring helemaal, nu iedereen wel een mening over voeding heeft online. Ik leg je als diëtiste even uit wat het verschil is en of er eentje is.

Voedingswaarden

Ik ga je niet vervelen met alle ingewikkelde cijfertjes en geef je in drie makkelijke puntjes mee wat je moet onthouden.

Er is maar een mini verschil op gebied van energie (calorieën), koolhydraten, vetten en ijzers
De klassieke aardappel bevat iets meer eiwitten
Zoete aardappel bevat meer voedingsvezels, calcium en vitamine C

Is zoete aardappel nu gezonder dan gewone aardappel?

Om te zeggen dat zoete aardappel effectief gezonder is, is veel gezegd. Het is wel duidelijk dat zoete aardappel beter scoort op voedingsvezels, calcium & vitamine C.

Beide soorten aardappel zijn voedzame voedingsmiddelen en verdienen dus zeker een plekje in je wekelijkse menu. Maar kies vooral voor wat jij het lekkerste vindt! 😍

Zelf in de keuken aan de slag gaan met zoete aardappel? Probeer dan zeker eens deze receptjes uit!

Chili sin carne met zoete aardappel

Geroosterde boerenkoolstamppot met stukjes kippenworst

Salade met geroosterde bloemkool en champignons

Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?

Laat je gegevens hier achter voor wekelijkse tips!

Nieuwsbrief aanvragen

"*" geeft vereiste velden aan

Cookie	Duration	Description
__cf_bm	1 hour	This cookie, set by Cloudflare, is used to support Cloudflare Bot Management.
cookielawinfo-checkbox-advertenties	1 year	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin to record the user consent for the cookies in the category "Advertisements".
cookielawinfo-checkbox-analytisch	1 year	Description is currently not available.
cookielawinfo-checkbox-functioneel	1 year	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin to record the user consent for the cookies in the category “Functional”.
cookielawinfo-checkbox-noodzakelijk	1 year	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin to record the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-overig	1 year	Description is currently not available.
cookielawinfo-checkbox-prestatie	1 year	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin to record the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent	1 year	CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Cookie	Duration	Description
AWSALBTG	7 days	No description available.
AWSALBTGCORS	7 days	No description available.
countdownCookieKey_gdf5d677nyu6dkjh	1 month	Description is currently not available.
loglevel	never	No description available.

Cookie	Duration	Description
NID	6 months	Google sets the cookie for advertising purposes; to limit the number of times the user sees an ad, to unwanted mute ads, and to measure the effectiveness of ads.
VISITOR_INFO1_LIVE	6 months	YouTube sets this cookie to measure bandwidth, determining whether the user gets the new or old player interface.
VISITOR_PRIVACY_METADATA	6 months	YouTube sets this cookie to store the user's cookie consent state for the current domain.
YSC	session	Youtube sets this cookie to track the views of embedded videos on Youtube pages.
yt-remote-connected-devices	never	YouTube sets this cookie to store the user's video preferences using embedded YouTube videos.
yt-remote-device-id	never	YouTube sets this cookie to store the user's video preferences using embedded YouTube videos.
yt.innertube::nextId	never	YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.
yt.innertube::requests	never	YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.

Cookie	Duration	Description
_ga	1 year 1 month 4 days	Google Analytics sets this cookie to calculate visitor, session and campaign data and track site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognise unique visitors.
_ga_*	1 year 1 month 4 days	Google Analytics sets this cookie to store and count page views.
CONSENT	2 years	YouTube sets this cookie via embedded YouTube videos and registers anonymous statistical data.
vuid	1 year 1 month 4 days	Vimeo installs this cookie to collect tracking information by setting a unique ID to embed videos on the website.

Cookie	Duration	Description
sp_landing	1 day	The sp_landing is set by Spotify to implement audio content from Spotify on the website and also registers information on user interaction related to the audio content.
sp_t	1 year	The sp_t cookie is set by Spotify to implement audio content from Spotify on the website and also registers information on user interaction related to the audio content.