Filter
Reset
- Diner
- Lunch
Sobanoedelsoep
Vandaag staat er een maaltijdsoep op de menu met een heleboel Oosterse smaken. 
Deze sobanoedelsoep is een super simpel éénpansgerecht dat in 20 minuten op tafel staat! 
20minuten
1 portie
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 teentje(s) look
- ui
- blokje(s) bouillon
- 75 g sobanoedels
- 100 g spitskool
- 100 g snijbonen
- rode peper
- 1 handje(s) verse koriander
- 1 el sesamzaadjes
- 1 el maïsolie
- 400 ml water
Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?
Recepten
Bereiding
- Kook het eitje gaar tot het hardgekookt is.
- Snipper het uitje en het teentje look fijn.
- Verwijder de zaadlijsten van het rode pepertje en ook deze snijd je fijn.
- Verwarm een pot met olie en bak hierin het uitje, look en rode peper.
- Ondertussen snijd je de spitskool fijn. Verwijder de punten van de snijbonen en snijd de snijbonen in stukken van ongeveer 2 cm.
- Voeg de spitkool en snijbonen toe aan de pot. Roer af en toe goed om.
- Roer het bouillonblokje- of keteltje door de groenten.
- Vervolgens voeg je de sobanoedels en water toe aan de pot. Zodat de noedels hierin gaar kunnen koken.
- Wanneer de noedels gaar zijn, roer je eens goed door de pot en haal je ze van het vuur.
- Laat het gekookt eitje even schrikken onder koud water, pel ze en halveer ze.
- Serveer vervolgens de noedelsoep met verse koriander, het eitje en sesamzaadjes.
Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?
"*" geeft vereiste velden aan
