Ga terug

Fruitige pokébowl

Bereidingstijd30 min
Porties: 1 portie

Ingrediënten

  • 75 g rijst (volkoren of witte, wat jij het lekkerste vindt)
  • 0,5 avocado
  • 70 g gegrilde kipreepjes
  • 1 groot stuk watermeloen
  • 2 schijfjes ananas
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 takje lente-ui
  • 1 handje spinazie
  • 1 snufje peper en zout

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd blokjes in het vruchtvlees. Schep het vruchtvlees vervolgens met een grote lepel uit de schil.
  • Snijd de watermeloen en ananas in hapklare blokjes.
  • Meng de gekookte rijst met spinazieblaadjes, kip, de avocado-, watermeloen-, en ananasblokjes.
  • Snijd de lente-ui in ringetjes, voeg ze toe aan de bowl samen met de sesamzaadjes en een snuf peper en zout.