Ga terug

Tommaat-mozzarella bruschetta's

Bereidingstijd15 min
Porties: 1 portie

Ingrediënten

  • 2 sneden brood
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 handje kerstomaten
  • 1 el olijfolie
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 handje basilicumblaadjes
  • Snuf peper en zout
  • 1/4 takje lente-ui

Instructies

  • Snijd de bol mozzarella in blokjes.
  • Snijd de kerstomaten en basilicumblaadjes ook fijn.
  • Het takje lente-ui snijd je in ringetjes.
  • Meng dit alles onder elkaar samen met de olijfolie, balsamicoazijn en een snuf peper en zout.
  • Rooster de sneden brood krokant, halveer ze en beleg met het mengsel.
  • Kruid eventueel nog af naar smaak.