Rode bieten-feta spread

Lunch

Rode bieten-feta spread, heerlijk op een geroosterde boterham, bruschetta of voor op de borrelplank!

Ingrediënten:

  • 120 g rode biet (voorgekookt)
  • 30 g feta
  • 40 g appel
  • 1 el limoensap
  • Snuf zout

Bereiding:

  1. Verwijder de schil en het klokhuis van de appel snijd in stukken.
  2. Meng de rode biet met de feta, stukjes appel, limoensap en een snuf zout.
  3. Mix of blend tot een smeerbare spread.
  4. Beleg hiermee je toast. Eventueel met nog wat extra feta en een blaadje rucola.

EASY PEASY LUNCH IS SERVED!

Heb jij deze spread gemaakt? Vergeet mij dan niet te taggen @healthyhabits.celien!