Hapje met bloemkoolcouscous
Ik hou van bloemkool omdat je met deze groente zoveel richtingen uitkan! Deze keer blende ik de bloemkool tot een couscous, heerlijke basis voor een gezond apérohapje! Wat ik nog…
Tortillachips met tomatensalsa en guacamole
Zelf tortillachips met dipjes maken, een heel stuk gezonder en super easy peasy!! Perfect voor op een vrijdagavond om de werkweek mee af te sluiten, try it en geniet ervan! …
Kipnuggets met homemade ketchup
Voor deze kipnuggets vervang ik het paneermeel door grove havermoutvlokken, vervolgens bak ik ze af in de oven in plaats van in de frietketel! Super lekker, zeker als je ze…
Gegrilde meloen met prosciuttoham
De zoete meloen samen met zoute Italiaanse ham, match made in heaven! Heerlijke als aperetiefhapje om je volledige in de Italiaanse sferen te wanen!! Ik maakte deze klassieker nog net…
Healthy loempia met pindasaus
Super lekkere krokante loempia’s boordevol groenten die niet uit de frituur komen, maar uit de oven! Ideaal als aperitiefhapje met een dipsausje van 100 % pindakaas! Ingrediënten voor 10 loempia’s:…
Pittige zoete aardappelsoep
Zijn jullie fan van soep? Ik zie uit soep alleen maar voordelen! Het zorgt voor een goed verzadigingsgevoel, je hebt er extra groenten mee binnen, het telt mee in je…
Winterpeen met granaatappel en feta
Een origineel bijgerechtje voor met de feestdagen! Winterpeen is vooral in de winter (zoals de naam al doet vermoeden) te verkrijgen. Laat het smaken! Ingrediënten voor de marinade: Olijfolie Harisa…
Aperitiefhapje kerst
Gevulde tomaten met broccoli, ricotta en pesto. Ingrediënten: 15 middelgrote tomaatjes (wij gebruikten de toma’rito van Stoffels tomaten) 150 gram ricotta 1 halve broccoli 1 tl pesto Bereiding: Breng water…
Witloofbootjes met garnalen
Ingrediënten voor een 10-tal hapjes: 2 stronken witloof 125 gram ricotta 100 gram garnalen 3 el granaatappelpitjes halve avocado peper en zout Bereiding Voeg de ricotta en garnalen toe in…
