• Lunch

    Pittige zoete aardappelsoep

    Ingrediënten: 800 gram zoete aardappelen 400 gram wortelen 2 blokjes groentebouillon 2 el rode currypasta 400 ml kokosmelk light of light room Optioneel: 1 hand verse koriander Bereiding: Kook 1,5…

  • Lunch

    Falafelballetjes met yoghurtdip

    Ingrediënten falafel + dipsaus: 400 gr (uitgelekte) kikkererwten 2 tenen knoflook 1 rode ui 1 tl komijnzaad (djintan) 1 tl korianderzaad (ketoembar) 1 tl chilipoeder of cayennepeper 1 zakje bakpoeder…

  • Lunch,  Ontbijt

    Eiersalade

    Eiersalade uit de winkel bevat vaak veel vet. Door hem zelf te maken is hij veel minder vet & veel lekkerder! Hier het recept: Ingrediënten: 3 eieren Half potje cottage…