Pancake cereal

Ontbijt

Ge kunt er bijna nie omheen, pancake cereals, ge ziet ze overal. En terecht! Super tof om te maken nu de vakantie begonnen is en ’t is is iets anders dan gewone ontbijtgranen.

Pancake cereal

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd20 min
Porties: 1 portie

Equipment

  • Mixer

Ingrediënten

  • 130 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 1 tl vanille-extract
  • 160 ml melk
  • 1 ei
  • 4 aardbeien
  • 1 handje blauwe bessen
  • 0,5 banaan
  • Olijfolie (sprayvorm)
  • 1 tl zoetstof (vloeibaar)

Instructies

  • Roer in een kom de bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Zet opzij.
  • Meng in een maatbeker de melk, ei, zoetstof en vanille-extract.
  • Giet de natte ingrediënten al roerend bij de droge ingrediënten.
  • Mix het beslag tot het mooi glad is.
  • Giet het beslag in een spuitzak.
  • Verwarm een pan goed heet met wat olijfolie.
  • Knijp hoopjes beslag in de pan en bak voor 30-50 seconden aan beide kanten mooi lichtbruin.
  • Halveer de aardbeien en snijd de banaan in schijfjes.
  • Serveer de minipannenkoekjes met melk en het verse fuit.

Super tof ontbijtje!

P.S. heb jij deze mini pancakes gemaakt? Vergeet mij dan nie te taggen éh!