Kommetje met ui, paprika en een spiegeleitje

Ontbijt

Wie kijkt er ook zo uit naar de lente? Ik kan echt niet wachten! 

​Om alvast een beetje in de sfeer te komen, maakte ik dit heerlijk ontbijtje met een spiegelei gebakken in de oven met ui en paprika en lekker krokante soldaatjes. 🤩

Zonnetje op mijn bord 🤗

Kommetje met ui, paprika en een spiegeleitje

Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd10 min
Porties: 1 portie

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 0,25 ui
  • 0,25 paprika
  • 1 plakje gandaham
  • snufje peper en zout
  • 1 dikke snede brood

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snipper de ui en snijd de paprika fijn.
  • Vul een ovenbestendig kommetje met de ui, paprika en eventueel de Gandaham. Kruid met peper en zout.
  • Breek hierop het eitje.
  • Plaats een 10-tal minuten in de oven tot het ei gestold is.
  • Snijd het brood in reepjes, besprenkel met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Leg ze verspreid op een bakplaat en zet mee in de oven voor een 7-tal minuten.
  • Haal de kommetjes uit de oven en serveer met de soldaatjes, yummyyyy 😋

P.s. heb jij dit heerlijke ontbijtje gemaakt? Vergeet mij dan zeker niet te taggen @healthyhabits.celien.